• nl

    Ingrediëntendeclaratie

    Op het etiket moet de ingrediëntendeclaratie worden vermeld: een opsomming van alle ingrediënten in het product in dalende volgorde van gewicht. De ingrediënten die de in bijlage || genoemde stoffen of producten bevatten (de wettelijke 14 allergenen) dienen te worden benadrukt door een onderscheidende typografie, bijvoorbeeld vetgedrukt lettertype of hoofdletters.

    KWID

    Kwantitatieve ingrediëntendeclaratie (KWID) houdt in dat het percentage van het betreffende ingrediënt in het eindproduct, wordt aangegeven in de ingrediëntendeclaratie.

    KWID is verplicht voor ingrediënten welke voorkomen in de benaming van het levensmiddel, opvallend in woord of beeld worden aangegeven of van wezenlijk belang zijn om een levensmiddel te karakteriseren. In bijlage VIII van de Verordening (EU) nr. 1169/2011 wordt de kwantitatieve opgave van ingrediënten verder toegelicht.

    Weglating lijst ingrediënten

    Weglating van de lijst van ingrediënten is voor een aantal productcategorieën toegestaan. Dit is bijvoorbeeld van toepassing op:

    • Onbewerkte verse groenten en fruit
    • Koolzuurhoudend water
    • Uit één ingrediënt bestaande levensmiddelen

    Zie voor een complete opsomming hiervan artikel 19 uit Verordening (EU) nr. 1169/2011.

    Overige verplichtingen van de ingrediëntendeclaratie

    Voor bepaalde ingrediënten gelden nog aanvullende verplichte vermeldingen. Zo moet de specifieke plantaardige oorsprong van vetten en oliën van plantaardige oorsprong worden vermeld. Ook dient bij een geharde olie of vet vermeld te worden of het ‘geheel gehard’ of ‘gedeeltelijk gehard’ is.

    Zie bijlage VI en VII voor totale verplichte vermeldingen en aanduidingen van ingrediënten.

    boxarrow-up

    Meer weten over etiketteringsvraagstukken?

    Onze etiketteringsspecialisten kunnen u met verschillende vraagstukken verder helpen.

    Neem contact met ons op Benieuwd wat wij voor u kunnen betekenen?
    © 2019 Normec Foodcare Privacy
    nl
    Offerte aanvragen
    Etiketteren.nl gaat verder als Normec Label & Specifications

    Sinds 1 februari 2019 heet Etiketteren.nl Normec Label & Specifications. Voor u verandert er niets, behalve de naam. U kunt op ons blijven rekenen als u een specialist nodig heeft die antwoord heeft op al uw vragen op het gebied van etikettering, specificatiebeheer en de meest recente wet- en regelgeving.

    Normec Label & Specifications is onderdeel van Normec Foodcare. Normec Foodcare neemt complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

    Sluiten
    Melding: cookies

    Wij en derden, die zich (deels) buiten de EU bevinden, maken gebruik van cookies, om de effectiviteit van advertenties te registreren en te optimaliseren, om onze website te verbeteren, om de website naar behoren te laten werken, om gepersonaliseerde advertenties te tonen op onze websites, en om het verkeer op de website te analyseren. Door op akkoord te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacyverklaring.

    Cookie instellingen Cookies accepteren