• nl

Allergenenbeheersing met VITAL®

VITAL® is een  consistente methodologie, ontwikkeld door het Allergen Bureau om de impact van allergeen-kruiscontact te berekenen en te beoordelen. Deze rekentool wordt wereldwijd geaccepteerd en gebruikt. Onder andere Albert Heijn stimuleert gebruik van deze tool via de standaard SimplyOK.

In deze training leert u hoe u VITAL® kunt toepassen binnen uw allergenenmanagement. U leert hoe u een gedegen allergenenvalidatie uitvoert. Verder leert u meer over leveranciersbeheersing, voorkomen van kruiscontaminatie, opstellen allergenenplanning en inzichtelijk maken van aanwezige (kruis)allergenen, inclusief de juiste toepassing van allergenen analyses. Mocht het zo zijn dat binnen uw productie het echt niet mogelijk is om kruiscontaminatie te voorkomen, dan heeft u met VITAL® de juiste tool om de juiste berekeningen te maken. Tijdens de training zullen we het vooral hebben over het allergenenmanagement.

Inhoud

  • Allergenen
  • Allergenenmanagement / Eisen BRC, IFS, FSSC 22000
  • Kruiscontaminatie
  • Allergenenvalidatie
  • Praktische handreikingen
  • Allergenen analyses
  • VITAL® risicobeoordelingsprogramma
  • Drempelwaarden
  • De 5 stappen van SimplyOK
  • Toepassen van VITAL® online programma

Voor wie

Deze training is geschikt voor QA-/kwaliteitsfunctionarissen, QA-managers en productieleiders  iedereen die (mede)verantwoordelijk is voor het juist etiketteren van producten.

Schrijf je in
Bekijk alle trainingen
Allergenenbeheersing met VITAL® boxarrow-up

Datum

16 april 2019

Locatie

Doorn

Trainingsduur

1 dag

Kosten

€ 425 inclusief lunch en cursusmap

Highlights

  • Allergenen
  • Allergenenvalidatie
  • VITAL® risicobeoordelingsprogramma

Praktisch

Voor deze training is het van belang dat u een laptop bij heeft. Voor de training zal een proefaccount worden aangemaakt. U kunt hiermee 4 weken VITAL® online uitproberen. Daarna kunt u zelf een abonnement afsluiten.

Insturen etiket

Heeft u specifieke vragen over een etiket of wilt u uw etiket bespreken tijdens de training? Stuur deze dan uiterlijk een week vóór de training naar info@normeclabel.com (onder vermelding van ‘VITAL® training’). Dan kan de trainer uw etiket tijdens de training behandelen.

Schrijf je in

Vul de gegevens hier onder in en schrijf je direct in

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
© 2019 Normec Foodcare Privacy
nl
Offerte aanvragen
Etiketteren.nl gaat verder als Normec Label & Specifications

Sinds 1 februari 2019 heet Etiketteren.nl Normec Label & Specifications. Voor u verandert er niets, behalve de naam. U kunt op ons blijven rekenen als u een specialist nodig heeft die antwoord heeft op al uw vragen op het gebied van etikettering, specificatiebeheer en de meest recente wet- en regelgeving.

Normec Label & Specifications is onderdeel van Normec Foodcare. Normec Foodcare neemt complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

Sluiten
Melding: cookies

Wij en derden, die zich (deels) buiten de EU bevinden, maken gebruik van cookies, om de effectiviteit van advertenties te registreren en te optimaliseren, om onze website te verbeteren, om de website naar behoren te laten werken, om gepersonaliseerde advertenties te tonen op onze websites, en om het verkeer op de website te analyseren. Door op akkoord te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacyverklaring.

Cookie instellingen Cookies accepteren