• Nederlands
    • Engels

Trainingen

boxarrow-up

Workshop Data Entry & masterclass

Kom 11 februari naar de gratis workshop over de invoer van productinformatie in de Data Entry.  Tijdens de workshop geven wij een extra masterclass over het etiket met het actuele thema herkomstvermelding. De workshop wordt gegeven door PS in foodservice. Voor wie? Iedereen binnen je bedrijf die werkt aan het proces van het optimaliseren van de productinformatie. O.a. kwaliteitsmedewerkers. Neem gerust je collega mee! Inhoud Leer productspecificaties in te voeren in onze Data Entry! Onderwerpen die aan bod komen: De voordelen, mogelijkheden en informatiestromen van productinformatie in PS Specificaties invoeren; neem een laptop en specificaties mee Tips en tricks om efficiënt productgegevens in te voeren Het tastbaar maken van je productinformatie door middel van foto’s en een commercieel verhaal Het tonen van productinformatie Tijdens de extra masterclass gaan we in op het actuele thema ‘herkomstvermelding’omtrent het etiket.

11 februari 2020
Masterclass van Normec Label & Specifications
boxarrow-up

Etikettering (basis)

Staan alle verplichte vermeldingen op het etiket? Mogen er ook andere dingen worden vermeld? Klopt de voedingswaardetabel? Hoe stel ik de voedingswaardetabel op? Hoe zit verordening (EU) nr. 1169/2011 in elkaar? Wat is nou precies misleiding en hoe kan ik problemen hier mee voorkomen? Moeten bijvoorbeeld alle ingrediënten worden vermeld? Wanneer is een KWID percentage verplicht? Wat moet ik vermelden op de productspecificatie? Ik heb  een webshop, wat zijn de eisen daaraan? Deze praktische training met veel voorbeelden en oefeningen geeft je inzicht in de wettelijke eisen ten aanzien van het etiketteren van levensmiddelen en leert hoe je vanaf de grondstofinformatie tot de juiste etiketinformatie komt. Je kunt na de training meteen zelf aan de slag. Inhoud Wetgeving (Voedselinformatie verordening 1169/2011 en warenwetgeving) Grondstofspecificaties Verplichte vermeldingen Productbenaming Declaratie van samengestelde ingrediënten Allergenendeclaratie Voedingswaardedeclaratie Declaratie additieven KWID Voor wie? Medewerkers en managers die verantwoordelijk zijn voor het opstellen en controleren van etiketten, zoals kwaliteitsmanagers, kwaliteitsmedewerkers, medewerkers specificatiebeheer, productmanagers, productontwikkelaars. Naast de training Etikettering basis, geven we ook een training Etikettering voor gevorderden, waarin we dieper in gaan op de wetgeving en de interpretatie van artikelen en bijlagen. Daarnaast komen diverse aanverwante wetgeving aan bod,  zoals de claimswetgeving. Ook geven we de

12 maart 2020
Wetgeving Etikettering (Verordening (EU nr. 1169/2011) Verplichte onderdelen op het etiket Voedingswaardetabel
boxarrow-up

Etikettering (gevorderd)

Wanneer mag ik mijn product vetarm noemen? Moet ik vermelden dat het product is ingevroren en daarna ontdooid? Moet ik het percentage water meerekenen? Mogen de kruiden altijd als groep worden vermeld? Mag ik het ingrediënt fetablokjes noemen als ze uit Denemarken komen? Hoe weet ik wat de wettelijke benaming is? Deze praktische training met veel voorbeelden en oefeningen gaat dieper in op Verordening (EU)     nr. 1169/2011 en de interpretatie ervan. Verder komt diverse aanverwante wetgeving aan bod komen,  zoals de claims verordening (EU) nr. 1924/2006, beschermde oorsprongsbenaming en specifieke benamingen. Na de training ben je in staat om de wetgeving toe te passen en heb je voldoende tools om advies uit te brengen op het gebied van etikettering aan o.a. marketing en verkoopafdelingen. Inhoud Verdieping Verordening (EU) nr. 1169/2011 Voedselinformatieverstrekking Interpretatie wetgeving Verordening (EU) nr. 1169/2011 Claims verordening (EU) nr. 1924/2006 Beschermde en/ of wettelijke benamingen (o.a vlees, vis, zuivel) Additieven, aroma’s, enzymen Voor wie? Medewerkers en managers die verantwoordelijk zijn voor het opstellen en controleren van etiketten en al op de hoogte zijn van de verplichte etiketteringseisen, zoals kwaliteitsmanagers, medewerkers specificatiebeheer. Men moet bekend zijn met de basis en toepassing van Verordening (EU) nr. 1169/2011. Deze training is

3 april 2020
Verdieping Verordening (EU) nr. 1169/2011 Interpretatie wetgeving Claims verordening (EU) nr. 1924/2006
boxarrow-up

Rekenen met de VITAL®Rekentool

Oefenen met de VITAL®  methodologie en de rekentool. VITAL® is een consistente methodologie, ontwikkeld door het Allergen Bureau om de impact van allergeen-kruiscontact te berekenen en te beoordelen. Deze rekentool wordt wereldwijd geaccepteerd en gebruikt. Onder andere Albert Heijn stimuleert gebruik van deze tool via de standaard Simply OK. In deze praktische training leer je de achtergrond van de VITAL® methodiek, in combinatie met Simply OK en gaan we daarna vooral praktisch aan de slag met de rekentool van VITAL® versie 3.0. Inhoud Wijzigingen VITAL®  3.0            VITAL® risicobeoordelingsprogramma  Drempelwaarden De 5 stappen van SimplyOK Toepassen van VITAL® online programma Praktische handreikingen Voor wie? Deze training is geschikt voor QA-/kwaliteitsfunctionarissen, QA-managers en productieleiders  iedereen die (mede)verantwoordelijk is voor het juist etiketteren van producten.

16 april 2020
Praktisch aan de slag met de rekentool van VITAL®
boxarrow-up

Additievenwetgeving

Praktisch toepassen van de additievenwetgeving binnen jouw bedrijf Met het Food Improvement Agents Package is de wetgeving met betrekking tot het gebruik van enzymen, levensmiddelenadditieven en aroma’s in de voedingsmiddelen binnen de Europese Unie geharmoniseerd. Met deze training krijg je meer inzicht in de achtergrond van de Verordeningen (EG) nr. 1332/1333/1334 en de toepassing daarvan in de praktijk. Inhoud Wetgeving Achtergrond additievenwetgeving Carry-over-beginsel Toepassing Declaratie van enzymen, additieven en aroma’s Voor wie Productontwikkelaars, kwaliteitsmanagers, inkopers, verkopers en andere professionals werkzaam in de levensmiddelenindustrie.

17 april 2020
Declaratie van enzymen, additieven en aroma’s Carry-over-beginsel
boxarrow-up

Etikettering (basis)

Staan alle verplichte vermeldingen op het etiket? Mogen er ook andere dingen worden vermeld? Klopt de voedingswaardetabel? Hoe stel ik de voedingswaardetabel op? Hoe zit verordening (EU) nr. 1169/2011 in elkaar? Wat is nou precies misleiding en hoe kan ik problemen hier mee voorkomen? Moeten bijvoorbeeld alle ingrediënten worden vermeld? Wanneer is een KWID percentage verplicht? Wat moet ik vermelden op de productspecificatie? Ik heb  een webshop, wat zijn de eisen daaraan? Deze praktische training met veel voorbeelden en oefeningen geeft je inzicht in de wettelijke eisen ten aanzien van het etiketteren van levensmiddelen en leert hoe je vanaf de grondstofinformatie tot de juiste etiketinformatie komt. Je kunt na de training meteen zelf aan de slag. Inhoud Wetgeving (Voedselinformatie verordening 1169/2011 en warenwetgeving) Grondstofspecificaties Verplichte vermeldingen Productbenaming Declaratie van samengestelde ingrediënten Allergenendeclaratie Voedingswaardedeclaratie Declaratie additieven KWID Voor wie? Medewerkers en managers die verantwoordelijk zijn voor het opstellen en controleren van etiketten, zoals kwaliteitsmanagers, kwaliteitsmedewerkers, medewerkers specificatiebeheer, productmanagers, productontwikkelaars. Naast de training Etikettering basis, geven we ook een training Etikettering voor gevorderden, waarin we dieper in gaan op de wetgeving en de interpretatie van artikelen en bijlagen. Daarnaast komen diverse aanverwante wetgeving aan bod,  zoals de claimswetgeving. Ook geven we de

18 juni 2020
Wetgeving Etikettering (Verordening (EU nr. 1169/2011) Verplichte onderdelen op het etiket Voedingswaardetabel
boxarrow-up

Etiketteren USA basistraining

Wettelijke eisen voor etiketteren volgens de Amerikaanse wetgeving. Europese retailers en producenten van levensmiddelen vinden steeds vaker de weg naar Amerika. De Amerikaanse wetgeving op het gebied van levensmiddelenetikettering verschilt nogal van de Europese etiketteringsregels. Wil je gaan exporteren naar de Verenigde Staten dan is het een hele uitdaging om jouw etiketten aan de geldende normen en wetgeving te laten voldoen. Deze training vergroot het inzicht in de verschillen tussen de Europese en de Amerikaanse wetgeving op het gebied van het etiketteren van voorverpakte levensmiddelen. De deelnemers krijgen handvatten om etiketten te ontwerpen die voldoen aan deze wetgeving. Daarnaast is het mogelijk om specifieke vragen vooraf te stellen zodat deze tijdens de training behandeld kunnen worden. Naast deze training verzorgen wij ook de mogelijkheid om een training tot Preventive Controls Qualified Individual (PCQI) te volgen. Inhoud Verschillen en overeenkomsten etiketteringswetgeving Europa/Amerika Praktijkvoorbeelden Beoordeling van / vragen Voor wie? De training is geschikt voor medewerkers en managers die de verantwoordelijkheid hebben voor het opstellen, ontwikkelen en controleren van verpakkingen en etiketten voor producten voor de Amerikaanse markt. Denk hierbij aan kwaliteitsmanagers en -medewerkers, productmanagers en productontwikkelaars.

18 september 2020
Handvaten om etiketten te ontwerpen die voldoen aan de wetgeving Inzicht in de verschillen tussen de Europese en de Amerikaanse wetgeving
boxarrow-up

Etikettering (basis)

Staan alle verplichte vermeldingen op het etiket? Mogen er ook andere dingen worden vermeld? Klopt de voedingswaardetabel? Hoe stel ik de voedingswaardetabel op? Hoe zit verordening (EU) nr. 1169/2011 in elkaar? Wat is nou precies misleiding en hoe kan ik problemen hier mee voorkomen? Moeten bijvoorbeeld alle ingrediënten worden vermeld? Wanneer is een KWID percentage verplicht? Wat moet ik vermelden op de productspecificatie? Ik heb  een webshop, wat zijn de eisen daaraan? Deze praktische training met veel voorbeelden en oefeningen geeft je inzicht in de wettelijke eisen ten aanzien van het etiketteren van levensmiddelen en leert hoe je vanaf de grondstofinformatie tot de juiste etiketinformatie komt. Je kunt na de training meteen zelf aan de slag. Inhoud Wetgeving (Voedselinformatie verordening 1169/2011 en warenwetgeving) Grondstofspecificaties Verplichte vermeldingen Productbenaming Declaratie van samengestelde ingrediënten Allergenendeclaratie Voedingswaardedeclaratie Declaratie additieven KWID Voor wie? Medewerkers en managers die verantwoordelijk zijn voor het opstellen en controleren van etiketten, zoals kwaliteitsmanagers, kwaliteitsmedewerkers, medewerkers specificatiebeheer, productmanagers, productontwikkelaars. Naast de training Etikettering basis, geven we ook een training Etikettering voor gevorderden, waarin we dieper in gaan op de wetgeving en de interpretatie van artikelen en bijlagen. Daarnaast komen diverse aanverwante wetgeving aan bod,  zoals de claimswetgeving. Ook geven we de

1 oktober 2020
Wetgeving Etikettering (Verordening (EU nr. 1169/2011) Verplichte onderdelen op het etiket Voedingswaardetabel

boxarrow-up

Etikettering (gevorderd)

Wanneer mag ik mijn product vetarm noemen? Moet ik vermelden dat het product is ingevroren en daarna ontdooid? Moet ik het percentage water meerekenen? Mogen de kruiden altijd als groep worden vermeld? Mag ik het ingrediënt fetablokjes noemen als ze uit Denemarken komen? Hoe weet ik wat de wettelijke benaming is? Deze praktische training met veel voorbeelden en oefeningen gaat dieper in op Verordening (EU)     nr. 1169/2011 en de interpretatie ervan. Verder komt diverse aanverwante wetgeving aan bod komen,  zoals de claims verordening (EU) nr. 1924/2006, beschermde oorsprongsbenaming en specifieke benamingen. Na de training ben je in staat om de wetgeving toe te passen en heb je voldoende tools om advies uit te brengen op het gebied van etikettering aan o.a. marketing en verkoopafdelingen. Inhoud Verdieping Verordening (EU) nr. 1169/2011 Voedselinformatieverstrekking Interpretatie wetgeving Verordening (EU) nr. 1169/2011 Claims verordening (EU) nr. 1924/2006 Beschermde en/ of wettelijke benamingen (o.a vlees, vis, zuivel) Additieven, aroma’s, enzymen Voor wie? Medewerkers en managers die verantwoordelijk zijn voor het opstellen en controleren van etiketten en al op de hoogte zijn van de verplichte etiketteringseisen, zoals kwaliteitsmanagers, medewerkers specificatiebeheer. Men moet bekend zijn met de basis en toepassing van Verordening (EU) nr. 1169/2011. Deze training is

28 oktober 2020
Verdieping Verordening (EU) nr. 1169/2011 Interpretatie wetgeving Claims verordening (EU) nr. 1924/2006
boxarrow-up

Additievenwetgeving

Praktisch toepassen van de additievenwetgeving binnen jouw bedrijf Met het Food Improvement Agents Package is de wetgeving met betrekking tot het gebruik van enzymen, levensmiddelenadditieven en aroma’s in de voedingsmiddelen binnen de Europese Unie geharmoniseerd. Met deze training krijg je meer inzicht in de achtergrond van de Verordeningen (EG) nr. 1332/1333/1334 en de toepassing daarvan in de praktijk. Inhoud Wetgeving Achtergrond additievenwetgeving Carry-over-beginsel Toepassing Declaratie van enzymen, additieven en aroma’s Voor wie Productontwikkelaars, kwaliteitsmanagers, inkopers, verkopers en andere professionals werkzaam in de levensmiddelenindustrie.

6 november 2020
Declaratie van enzymen, additieven en aroma’s Carry-over-beginsel
boxarrow-up

Etikettering (basis)

Staan alle verplichte vermeldingen op het etiket? Mogen er ook andere dingen worden vermeld? Klopt de voedingswaardetabel? Hoe stel ik de voedingswaardetabel op? Hoe zit verordening (EU) nr. 1169/2011 in elkaar? Wat is nou precies misleiding en hoe kan ik problemen hier mee voorkomen? Moeten bijvoorbeeld alle ingrediënten worden vermeld? Wanneer is een KWID percentage verplicht? Wat moet ik vermelden op de productspecificatie? Ik heb  een webshop, wat zijn de eisen daaraan? Deze praktische training met veel voorbeelden en oefeningen geeft je inzicht in de wettelijke eisen ten aanzien van het etiketteren van levensmiddelen en leert hoe je vanaf de grondstofinformatie tot de juiste etiketinformatie komt. Je kunt na de training meteen zelf aan de slag. Inhoud Wetgeving (Voedselinformatie verordening 1169/2011 en warenwetgeving) Grondstofspecificaties Verplichte vermeldingen Productbenaming Declaratie van samengestelde ingrediënten Allergenendeclaratie Voedingswaardedeclaratie Declaratie additieven KWID Voor wie? Medewerkers en managers die verantwoordelijk zijn voor het opstellen en controleren van etiketten, zoals kwaliteitsmanagers, kwaliteitsmedewerkers, medewerkers specificatiebeheer, productmanagers, productontwikkelaars. Naast de training Etikettering basis, geven we ook een training Etikettering voor gevorderden, waarin we dieper in gaan op de wetgeving en de interpretatie van artikelen en bijlagen. Daarnaast komen diverse aanverwante wetgeving aan bod,  zoals de claimswetgeving. Ook geven we de

20 november 2020
Wetgeving Etikettering (Verordening (EU nr. 1169/2011) Verplichte onderdelen op het etiket Voedingswaardetabel
boxarrow-up

Rekenen met de VITAL® Rekentool

Oefenen met de VITAL®  methodologie en de rekentool. VITAL® is een consistente methodologie, ontwikkeld door het Allergen Bureau om de impact van allergeen-kruiscontact te berekenen en te beoordelen. Deze rekentool wordt wereldwijd geaccepteerd en gebruikt. Onder andere Albert Heijn stimuleert gebruik van deze tool via de standaard Simply OK. In deze praktische training leer je de achtergrond van de VITAL® methodiek, in combinatie met Simply OK en gaan we daarna vooral praktisch aan de slag met de rekentool van VITAL® versie 3.0. Inhoud Wijzigingen VITAL®  3.0            VITAL® risicobeoordelingsprogramma  Drempelwaarden De 5 stappen van SimplyOK Toepassen van VITAL® online programma Praktische handreikingen Voor wie? Deze training is geschikt voor QA-/kwaliteitsfunctionarissen, QA-managers en productieleiders  iedereen die (mede)verantwoordelijk is voor het juist etiketteren van producten.

26 november 2020
Praktisch aan de slag met de rekentool van VITAL®
© 2020 Normec Foodcare Privacy
nlen
Offerte aanvragen
Etiketteren.nl gaat verder als Normec Label & Specifications

Sinds 1 februari 2019 heet Etiketteren.nl Normec Label & Specifications. Voor u verandert er niets, behalve de naam. U kunt op ons blijven rekenen als u een specialist nodig heeft die antwoord heeft op al uw vragen op het gebied van etikettering, specificatiebeheer en de meest recente wet- en regelgeving.

Normec Label & Specifications is onderdeel van Normec Foodcare. Normec Foodcare neemt complete projecten voor u uit handen op het gebied van kwaliteit, industriële voedselveiligheid, smaakonderzoek, microbiologisch en chemisch onderzoek, QA automatisering, opleiding en trainingen, etikettering en risicomanagement.

Sluiten